2006年1月7日
阿久比 フランス料理 《 今人 》
既に、こちらでもご紹介しましたが、阿久比 フランス料理 《 今人 》 をメインにした、ASSeC 第二弾日帰りコースとして、以下のような日程を企画してみました。
10:00 集合地を出発
10:40 東海市 平州記念館 拝観
11:15 亀屋芳広 富木島店 おみやげ お買い物
12:00 フランス料理 《 今人 》 シェフおまかせコース ( 5,000 円 )
14:00 《 今人 》 出発
15:00 集合地に帰着
フランス料理 《 今人 》 シェフおまかせコース
1月のメニュー
1、オードブル
魚介のプロバンス風
( たこ、トマト、貝柱、ガーリックを元にしたソース )
2、オードブル2品目
ズワイガニのシャルロット
( ズワイガニ、トマト、キューリ ) 今人のオリジナルさら
3、スープ
オニオンのポタージュ
4、パン バター
5、魚料理
本日仕入れた白身魚のポワレ アメリケーヌソースで・・・
( したびらめ、貝柱、えび、甲殻類からのソース )
6、お口直しのシャーベット
( ライチ )
7、肉料理
知多牛のロースト
知床鶏のバプール香草風味と共に
--- 新しいおしぼりが出ます ---
8、デザート
季節のフルーツとデザートの盛り合わせ
( アイスクリーム、各種ケーキ、フルーツ )
9、コーヒー OR 紅茶
( オリジナル生チョコ )
一品が少量ながらも、おなかが一杯になってしまいました。
皆様もご満足して頂けたと確信しています。
是非、ご利用下さい。
フロアーの大工さんは、私専属のようにサーブして頂けました。
女性客には、男性スタッフが、男性客には、女性スタッフが担当するという事でしょうね。
こちらは、必ず、予約がいりますので、前日までご予約下さい。
今日は、ASSeC 貸し切りになってしまいました。その点は、非常にメリットになります。
落ち着いた天井の高い雰囲気の中で、贅沢な時間が過ごせます。
ホームページに二十四時間営業と書いてあります。お好みの時間が指定できるのでしょうか ?
もし、カップルの場合には、それも有効なサービスではないかと思います。
他の予約客がなければ、二人でも、貸し切り状態になる可能性があります。
ご予約、詳しい内容については、以下のホームページをご覧下さいませ。
フランス料理 《 今人 》
投稿者 ASSeC Japan : 08:10 PM | ランチ & ディナー or 軽い食事
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コメント
昨日友人が予約してくれて、楽しみにして出かけましたが、テレビや雑誌に紹介されているものと違い最低なおもてなしでした。
まず、案内された席は出入り口にちかく、常にお店の定員がテーブルの横に立っていて料理を食べ終わるとすぐにお皿を下げ、次から次へと料理が運ばれてきます。スープはまだ少し残っていたのにスプーンを置いたら下られてしまいました。
フランス料理は、食事と時間も楽しむものなのだと思っていたのに・・・。
そんなこんなで1時間程度で食事は終わってしまったのですが、お店の人から8時からピアノの演奏があり、料理の代金で有名なグループの演奏が聴けるから是非にといわれ、20分ほど待って聞きましたが、出入り口付近の席で振り向かないと演奏が見えない状態でした。その時、気がついたのですが、他のグループやカップルの席は全ての人が演奏を見やすい位置にセッティングしてありました。演奏が終わり、暫くすると店員の女性が1時間15分経ったのでと伝票を差し出すので私たちは時間制なのかと思い、席をたちました。
店を出る時お店の人にそのことを聞くと、私たちの頼んだのは五千円の料理で他の方たちは、1万円か8千円の料理だから、品数も2から3品多いのでもう少しゆっくりしてもらえると・・・
そこでやっと判ったのです。料理によってお客を差別する店だと。私たちはテレビで見たとき、予約でなければ入れず、料理も一律だと思い、頼んだのですが、実際には違っていました。そしてその日一番安いコースを頼んでしまった私たちに用意されたのは、一番出入り口に近く、演奏の見にくい、花も飾られない、寄せ集めのテーブルでつくられた席でした。
接客もさっさと食べろといわんばかりの・・・。
最後にもう一言お店の人は言いました。趣味でやっている店だから明日は休みだし・・・と。
それって五千円の料理を頼んだ私たちに安く食べさせてやった・・みたいに感じられました。
私はいつも家族で東海市にあるフランス料理ピノに良くいきますが、もっと安い3千五百円のコースを頼んだ時でもこんなひどい扱いを受けたことはありません。
良かったら次は家族と・・と思って楽しみに行ったのにとても残念です。
投稿者 こんな酷い店初めての子 : 2008年1月27日 04:09 PM
こんな酷い店初めての子 さん、初めまして。
ご投稿ありがとうございます。
うーん、なんて言ったらよいのか分からないけれど、
状況が詳しく把握できないので、何とも言えないのですが、
こちらの推測で、考えてみました。
まず、予約の順番で、いい席に配置していくのでしょうね。
私の場合には、5000 円コースでしたが、予約が、2週間ほど前
だったかな ?
それから、この時は、同時に多くの方達と遭遇していますね。
おそらく、スタッフが少ないので、ちょっと、急いだかも ?
そう言えば、そうだったかもね。そんな記憶がよみがえってきました。
うん、直ぐ下げられて、驚いたかもね。
でも、お皿を直ぐに下げられたからといって、
速く食べろという訳ではないでしょうね。
残っているのに、持っていった場合には、
《 まだ、食べます ! 》と言った方がいいと思います。
オーナーが言ったのかな、あの方は、ちょっと、風変わりかもね。
こだわりがあるかもしれませんが、悪気があって言っているのではないと思います。
私の場合には、お客様をお連れする仕事でしたので、伝票を出される前に、こちらから、支払いを済ませてしまいました。
もし、そうであっても、そんな意味ではないと思いますが・・・
あっ、東海市の ピノ 知ってるんですか ?
あそこと比べたら、そりゃーねぇ、コクですわ。
私は、あそこの味を元に、全国 ?? を食べ歩いていますが、
未だに、東海市の ピノを超えるところが見つかっていません。
値段と料理のことで言っています。
お金を出せば、いいネタを用意できますから、
それなりに美味しくなるので、あくまでも、
コストパフォーマンスに優れた料理になります。
その点において、私の中で、NO.1 を守り続けているところです。
投稿者 西村徹雄 : 2008年1月27日 04:47 PM
おそれいきますが場所地図を送ってください
投稿者 諏訪直子 : 2008年3月5日 8:44 AM
今人のホームページは、下記になります。
http://www.imagine-zawa.com/enter.html
そちらに記載されています、住所から地図を検索しますと
次のようになります。また、ホームページにも地図が載っています。
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=34.94472972&lon=136.89710778&mode=map&sc=3&pointer=on
投稿者 Assec Japan : 2008年3月5日 9:03 AM
こんな酷い店初めての子 さんのコメントを読んで思わず初めてコメントを書かせていただきます。
私が初めてこちらのお店に行ったのは2008年3月でした。数日前に友人と行くために予約をすると、前日か何かになにやらあるから12時以降しか予約はできないとのこと。
(ランチ)ほんとはもっと早い時間に予約したかったけれど仕方ないので12時に予約をしました。
で、行ってみたらこんな酷い店初めての子さん同様次から次へと料理が出され、やはりまだ済んでいないお皿まで下げられそうになり…。???と思ってデザート・コーヒーまで食べ終わると1時半には、この後何かがあるのでお帰りくださいと…!!!
これだけでなく、第2弾もあるのです。それでも懲りずに5月に友人グループ5人でディナーを予約して行きました。
客は私たち5人とカップル1組。私たちはお酒も入り、おしゃべりもしながら食事をしていました。そして、私たちがまだ前菜か魚料理あたりでそのカップルは食事を終え帰ったので、貸し切り状態になりおしゃべりのボリュームもアップし楽しんでいました。
そして、肉料理を運んで来たお店の男性が「良く響く声ですね。うちの店では今までで一番です。」と一人の友人のことを指摘し、「他にも居酒屋でいいお店たくさんありますからそちらへお願いします。」と言うのです。
冗談かと思い「貸し切りだったら来れますかね〜」と言うと「いえ、ほかの良いお店紹介するのでそちらへお願いします。
先ほどのカップルのお客様は結婚記念日にいつも来てくださるお客様だったんですが、今日相当気分を害されたようなのでもう来ないと思います。」と言われたのです。
そして、気分が悪くなりながらも食事を終わらせ会計の時までも「もうあの方たちは来ないと思います。先にあの方たちの予約が入っていたのに(私たち5人の)予約を受けてしまったこちらも悪いのですがね。」とまだぐちぐちと私たちに言うのです。帰ってからの気分の悪いこと!こんな最低なお店は初めてです。今となったら最初に言われた時に、だったら出て行きます、と出てこれば良かったと思います。
後からそんなに言うならまだカップルがいる時に「他にもお客様がいらっしゃるので・・・」と言ってくれた方がどんなに良いことか。もう絶対行きません!
投稿者 半田人 : 2008年6月26日 11:46 PM
まず最初に、お断り致しますが、こちらのお店と、私は、何の関係もない事を、申し添えたいと思います。
それで、こちらでのご意見は、まずお店に伝わらないので、
反映されない事と、想像されます。
それから、気に入らなかったので、こちらに書き込んで、
世間の風に任せようというような事に関しても、
当方は、責任が持てませんので、ご了承下さい。
人の感受性は、10人10色なので、何とも申し上げられませんね。
その人がそう感じたと言う事だけだと思います。
おそらく、お店のコンセプトが確立されていて、
自分たちのお客様を捜しているのだと思われます。
もし、そうであるなら、そのお客さんではなかったと言う事で、
お店側からは、拒否されたという事になります。
お客さん側からも、こんな店、もう二度と来ないということで、
行かないだけなので、これはこれで、一件落着なんだと思います。
それで、どちらも問題ないと思うのですが、おそらく、
その様なお店に初めてであったのでしょうか ?
ある意味で、このようなお店は、主張やこだわりがハッキリしていて、
貴重な存在ではないでしょうか ?
まぁ、あえてそう考えてみるんですねぇ。
その主張やこだわりをも、味わってみる事は、貴重な体験に繋がるんではないでしょうか ?
つまり、ここでいろいろと学んだ事を、もう一度、ここで挑戦してみて、お店の人に、また、お越し下さいと言わせてみせるとか、
いかがでしょう ? ?
それとも、自分にあったお店を探す事に、時間を使いますか ?
こちらは、ある女性から、紹介して頂いたお店で、オーナーが
ちょっと、癖ありますけれど、味はなかなかいい感じですよと
紹介してくれたところです。
上記のように、いろいろある店ですが、
このお店のオーナーのこだわりが分かるような気がしますので、
こんなお店でも、変わらず、お薦め致しますね。
料理人とお客様は、五分と五分という試練の場かもしれません ? ?
失礼な事を申し上げたと思いますが、これも、私の意見としてお聞き下さい。
投稿者 西村徹雄 : 2008年6月27日 07:04 PM